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果胶五大品牌

美高梅mgm平台 发表日期: 2017-11-02  文章来源: 未知  我要投搞

果胶是一种从柑橘皮,苹果皮中提取,可在产品中起到凝胶,蛋白质稳定,口感改善的食品添加剂。广泛应用在果酱,软糖,果冻,以及饮料产品当中,也可以替代明胶或者黄原胶一起使用起到协同,增稠的作用,提升产品的口感和品质。现在主要先容市面上流行的五大果胶品牌。

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现在比较流行的果胶品牌主要有,美国的斯比凯可,德国的嘉吉,意大利的施华,荷兰的帝斯曼,中国的安德利,主要的还是进口的品牌为主。他们在原料来源上也有区别,进口的果胶主要是从柑橘类皮中提取,而国产的一般是从苹果皮中提取。从柑橘皮类提取果胶含量最丰富,而且纯度比较高,苹果皮中提取的纯度相对较低。因此进口品牌的果胶在产品质量上会比国产的会好一些。所以安德利的果胶主要是应用在一些对质量要求不高的产品上,跟进口的比起来竞争力不大。

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嘉吉,帝斯曼这这两家企业的主要产品不是果胶,旗下有很多其他食品添加剂的项目产品,因为是在食品行业也积累了很多年,有一定的客户资源,所以就开发出了果胶产品,所以在技术的成熟度,专业度,科研投入上相对于其他的进口的果胶略有逊色。斯比凯可和施华是现阶段在市场上果胶产品做的比较好的两个品牌,虽然都是从橙皮中提取,但是也有区别,斯比凯可的果胶是从干的柑橘皮中提取的,应用在产品上的时候有时会出现一定腐败的气味,主要是原料处理时控制不好时导致的,所以在产品应用上企业的体验就不是太好,而且斯比凯可的果胶在众多果胶品牌中价格比较贵的一款。最后就是施华的果胶,施华的果胶是从新鲜橙皮中提取的,口感清新,价格比斯比凯可的更便宜,且质量好纯度高,性价比最高。

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广州健科与意大利施华

意大利施华是一家已经有一百多年的历史的家族企业,专业从事果胶开发及生产,技术实力雄厚,有自己的橙皮种植基地,产品纯度高质量有保证。施华进入中国市场以来,在中国的代理商是广州健科。广州健科是一家专业食品配料代理商,携手施华共同推广果胶产品,包括举办大型的研讨会,和技术拜访生产企业等等,所以可以说明施华在现在市场五大果胶品牌里面在技术实力,或者产品质量方面做的比较好的一家。

 

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